Hazırlanışı
Bir kap içinde ince kesilmiş soğan, havuç zeytinyağında sarartılır. Domates, üç bardak su koyarak kaynatılır. Temizlenmiş iç barbunya bol suda 20 dakika kaynatılıp süzülerek hazırladığınız harç içine konur ve orta hararette pişirilir.
Zeytinyağlı Barbunya
