Hazırlanışı
Et bir tencereye konarak ateşte tavlanır.Et tavlandıktan sonra tuz,nohut, ve 2 lt. su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.1,5 cm. uzunluğunda, doğranmış ve ayıklanmış bakla suyu kaynamakta olan ayrı bir tencerede hafif haşlanır.Bakla hafif haşlandıktan sonra içine 1,5 cm. uzunluğunda doğranmış taze sarımsak ilave edilip pişirilir.Pişen bakla ve sarımsak süzgeçten geçirilerek pişmiş olan ete ilave edilip bir taşım kaynatılır.Ayrı bir tencerede yoğurt,un ve yumurta karıştırılarak pişirilir.Kaynamaya yakın, diğer malzemeler yoğurdun içine boşaltılır.Bir tavada margarin eritilerek, üzerine haşpir eklenir ve yemeğe dökülür.Yemek servise hazırdır.
