Hazırlanışı
Un ile suyu hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. İçine çok az yağ, kabartma tozu ilave edin ve iyice yoğurun. Kendi damak tadınıza göre tuz ilave edin. Fırında, üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Geniş bir kaba, börekten irili ufaklı parçalar bölüp koyun. Diğer tarafta, yoğurdu koyu bir ayran kıvamına getirin, içerisine dövülmüş sarımsak ekleyin. Ayranı, parçalara bölünmüş böreğin üzerine dökün. Tereyağını hafif yanacak kadar kızartın, isteğe göre pul biber de ilave edilebilir. Erimiş tereyağını da son olarak ayranlanmış böreğin üzerine dökün. Afiyet olsun.
