Hazırlanışı
Patatesleri iyice yıkayıp soyulmamış vaziyette haşlamaya bırakırız. Diğer tarafta soğanı çok ince şekilde kıyarız,havucu rendeleriz.Tereyağını, tencereye atıp sarımsakları,soğanı ve havucu kavururuz.10 dakika orta, ateşte kavurup ocaktan alırız.Patatesleri haşlayıp ocaktan alırız.Soğuk su ile soğuturuz.Sonra soyup makinada püre haline getiririz.Kavurduğumuz malzemeleri patatesin içine ekleriz.Baharatlarınıda ekleriz. Pasta veya kek kalıbını yağlayıp kalıbın içerisine boşaltıp hafifçe bastırırız.Sonra buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakırız.Süzme yoğurdu güzelce çırparız.Püreyi dolaptan alıp bir tepsiye ters çevirir.Pürenin üzerine yoğurdu dökeriz.Dereotlarını ince ince kıyıp, yoğurdun üzerine serperiz.....AFİYET OLSUN...
