Hazırlanışı
Yumurtaları bir kaba kırıp yarım bardak toz şeker katarak mikserde 10 dk, çırpın. Yumurtalar iyice koyulaşınca unlu irmik ve limon rendesi koyup, tahta kaşıkla karıştırın. 25-27 cm çapında bir tepsiyi yağlayıp unlayın; yumurta karışımını içine, boşaltın. Orta ısılı fırında 40-45 dk pişirin. Ölçülü şeker ve suyu 5 dk kaynatıp köpüğünü alın, limon sıkıp kabuğunu, içine atın. Şurubu soğuduktan sonra sıcak revaninin üzerine boşaltın. Fırında 5 dk bırakıp çıkartın. Revani soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın, hafifçe, sallayıp tepsiden kurtulmasını sağlayın ve yuvarlak bir servis tabağını, üzerine kapatıp ters çevirerek tabağa aktarın. Üzerini süsleyip
