Hazırlanışı
Tezgahımıza unu eleyelim ve ay çöreği gibi açalım. Yağımızı yoğurup dinlendirelim oda sıcaklığında, Sırasıyla unumuza malzemelerimizi koyalım, İyice yoğuralım ve 30 dak dinlendirelim. Hamurumuz dinlendikten sonra eşit parçalara bölelim. Avucumuz hamur parçalarından alalım ve tezgahımızın üstünde, dairesel hareketlerle yuvarlayalım, pürüz ve çatlak olmamasına itina, gösterelim. Hamurlarımızı toplar haline getirdikten sonra 30 dak üzeri kapalı şekilde, dinlendirelim. Hamur parçaları dinlendiği zaman hamurların üstüne dört parmağımızla, bastırıp yuvarlak ve ince daire yapalım. Fırça yardımıyla ketçabımızı sürelim. Çimdik yardımıyla malzemelerimize saplayalım. Hamurlarımızı elimize alıp üç parmağımızı birleştirip bastırarak kenarlarını, kıvırıp ve hamurlarımızı açalım. Yağlanmış tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurtalarımızı sürelim. 180°C fırınımızda pişirelim. AFİYET OLSUN...
