Hazırlanışı
Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve, malzemesi konularak çiğ olarak fırında pişirilir. Pişirme anında kıyma, birkaç kez karıştırılır. Arzuya göre yumurta ve az yağ konulabilir.
Trabzon Kıymalısı
Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve, malzemesi konularak çiğ olarak fırında pişirilir. Pişirme anında kıyma, birkaç kez karıştırılır. Arzuya göre yumurta ve az yağ konulabilir.
