Hazırlanışı
Eti yıkayıp, bir tencereye koyun. İri doğranmış patates, havuç, soğan, tereyağı, tuz, karabiberi ve 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyip et, yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. (Suyu biterse her 15 dakikada bir, 1/2 fincan ılık su ilave edebilirsiniz). Terbiyesi için, yumurta sarısı, limon suyu ve 1/2 kahve fincanı suyu çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi, sıcak etin üzerine dökün. Karıştırıp servis yapın.
