Hazırlanışı
Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene, kadar kavurun. Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4 dakika daha kavurun. Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2 - 3 dakika daha, devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve, yoğurdu birlikte çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak yemeğe ilave edin.
