Hazırlanışı
Fasulyeleri yıkadıktan sonra kenar kılçıklarını alın ve 1,5 cm boyunda, parçalara doğrayın. Tuzlu suda yumuşak hale gelene kadar haşlayın ve, süzün. Rende soğan, margarin ve un ile beşamel sosunu hazırlayın. İnceltmeyi, sütle değil et suyu ile yapın. (Tablet et suları kullanılabilir). İnce kıyılmış, dereotunu da ilave edin. Beşamel sos boza kıvamında iken içine fasulyeleri, ve sirkeyi de koyun. Çiğ krema, tuz, karabiber ilavesinden sonra bir taşım, kaynatın. Ve ateşten alın. İstenirse bir diş ezilmiş sarımsak da ilave edilebilir. Sosun sulu, olmamasına dikkat edin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun...
