Hazırlanışı
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp, 1 santim genişliğinde küçük parçalar, halinde doğrayın. Bir tencereye alarak üzerine tuzlu sıcak su ilave edip, pişirin. Margarini bir tavada eritip, unu pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan una azar azar süt ekleyin ve topaklanmaması için sürekli, karıştırın. Karışım boza kıvamına gelince kısık ateşte bir taşım kaynatın. Haşlanmış fasulyeleri suyuyla birlikte unlu karışıma ilave edip, 2-3 dakika, kaynatın. Limon suyu ile yumurtayı çırparak terbiye hazırlayın. Karışımı kaynayan çorbaya yavaş yavaş yedirin ve tencereyi ateşten, indirin. Bir tavada tereyağını kırmızı biberle kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
