Hazırlanışı
Bir kapta un, tuz ve suyla hamuru yoğurun. Üzerine temiz bir bez örterek, 15-20 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan beş beze yapın. Her bezeyi, unlayarak tabak büyüklüğünde açın. Aralarını sıvı yağ ile yağlayarak üst, üste koyun. En üsttekini yağlayın. Hamuru ince bir şekilde açarak kareler kesin. Kesmiş olduğunuz karelerin, üzerine içten biraz koyarak bohça gibi kapatın. Kapattığınız yeri alta, getirerek yağlı tepsiye yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp üzerine dökerek 3-4 dakika daha fırında, tutun. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tereyağında yakılmış biberi, gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
