Hazırlanışı
İrmik, hindistan cevizi, margarin; sıvı yağ, maya ve un bir kaba alınarak, karıştırılır ve un ilave edilir. Elde edilen hamurdan çok küçük olmayan, simitler yapıp susama bulayın ve tepsiye dizin (yağlamaya ya da unlamaya, gerek yok). 180 derece de pişirin. Şurup: Şeker, su ve limondan fazla koyu olmayan bir şurup yapalım. Pişen ve ılıyan simitlerin üzerine ılık şerbeti gezdirelim. Şurubunu çekince, servise hazırdır. Afiyet olsun!
