Hazırlanışı
Su tencerede kaynarken patatesi soyup, yıkayalım, rendeleyelim. Pirinci, de ayıklayıp, yıkayalım ve her ikisini kaynayan suya atalım. 15 dakika, pişirip, soya fasulyesini katalım. Soya filizleri pişince çorbanın meyanesini, hazırlayalım. Bir tavada yağı eritelim ve un ekleyerek, sararıncaya dek, kavuralım. Çorbaya katalım, 10 dakika daha pişirip, ocağı kapatalım. İkinci, bir sos hazırlayalım. Yumurtayla limon suyunu iyice çırpıp, çorbaya, karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun...
