Hazırlanışı
Önce fırınınızı 170 °C'ye getirip ısıtın. Margarini bir kapta eritin. Yağ kızınca mantarları, sivri biberi, taze soğanı, ve maydanozu ilave edin. Ateşin üzerinde bir kaç kez karıştırdıktan sonra, domatesi katın. Beyaz şarabı ilave edip, hafif ateşte domatesler suyunu, çekip tekrar bırakıncaya kadar pişirin. Balık suyunu koyup, 5 dakika daha, pişirin. Ateşten alın. Somon filetosunu 5 eşit parçaya bölün. Tuz ve biber serpin. Sote edilmiş, sebzeleri, somon filetosunu, limon dilimleri ve defne yapraklarını, kremayı, yağlı kağıt ya da alüminyum folyonun içine yerleştirin. İçine malzemeyi yerleştirdiğiniz yağlı kağıt ya da alüminyum folyoyu sıkıca, kapatın ve tepsiye yerleştirip, yaklaşık 10-15 dakika fırında pişirin. Kağıtta somonları fırından çıkarıp, dikkatlice kağıdı açın ve önceden, ısıtılmış tabaklarda servis yapın.
