Hazırlanışı
Yumurtaların birinin akını ayırın. Margarini eritip soğutun. Yoğurma, kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, toz şeker ve kabartma tozunu, karıştırın. Aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir, hamur yapın. Tezgahı unlayın. Hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında, açın. Bir bardakla kesin. Ortasını minik kalıpla oyun. Üzerine yumurta, beyazı sürüp, toz şekere batırıp, yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında, pembeleşinceye kadar pişirin. Soğutun. Aralarına marmelat sürüp, yapıştırın. Etrafını bıçakla hafif marmelatlayın. İri kıyılmış fındık veya, antep fıstığına bulayıp, servis yapın. Afiyet olsun.
