Hazırlanışı
Bir tencereye sıvı yağı koyup hafif kızdıralım ve soyulmuş arpacık, soğanları ekleyelim. Soğanlar saydamlaşıncaya kadar, kavuralım. Saydamlaşan soğanlara küp küp doğranmış, kabakları, mısırı, bezelyeyi ve kabukları soyulmuş küp küp doğranmış, domatesleri ekleyelim. 2 dk sotelendikten sonra 1 kahve fincanı su ilave, edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra, ateşten alıp kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve kremayla, tatlandıralım. Volovanları ısıya dayanıklı tepsiye dizip içlerine sebzeli, karışımlar doldurulur. 200 derece ısıtılmış fırında 5-10 dk tutalım. Üzerini, dere otu ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun...
