Hazırlanışı
Yufkayı iki kat halinde serip, 15 cm. çapında yuvarlaklar kesin. Tereyağını sıvı yağ ile karıştırıp 4x8 cm. boyutlarında ufak tart kalıplarının, içini yağlayın. Yufkaların altını üstünü yağlayıp kalıplara serin. 200 derecede, yufkalar altın sarısı bir renk alana kadar fırınlayın. Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayırın. Havuçları dilimleyip 10, dakika buharda haşlayın. Sebzelerin üzerine 50 gram labne peyniri ekleyin. Her kalıbın içine önce, peynirin geri kalanını sonra da sebzeleri koyarak servis yapın. Hamur işi yiyeceklerin, pilav ve makarnanın yanında ayrıca tatlı yemeyin.
