Hazırlanışı
Fırına girebilen dibi kalın bir tencerede zeytinyağını kızdırdıktan sonra eti, koyup 1-2 dakika çevirin. Yanmamasına dikkat edin ama her yeri renk, alsın. Tencereyi ateşten alıp kabaca doğranmış sebzeleri etin etrafına dağıtın. Üstünü kapatıp sıcak fırına (180-200 derece) koyun. 25-30 dakika sonra, etin pişmiş olması gerekir. Etin kalınlığı pişme süresini değiştirebilir
