Hazırlanışı
Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. Suyunu çekinceye kadar kavurun. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Soğanları incecik kıyıp ekleyin. 5, dakika daha kavurun, 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin. Bütün sebzeleri küçükçe doğrayıp etlere ilave edin. 3-4 dakika daha, kavurun. Kaynamış suyu ekleyin. Tuzu ve baharatı katın. Yarım saat, pişirin. Ocaktan almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Haşlanmış, patatesle servis yapın.
