Hazırlanışı
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin. Havucu temizleyip rendeleyin, kerevizi soyup küçük küpler halinde doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri, tencereye alıp sıvı yağı ekleyin. Kapağı aralık olarak kısık ateşte 10-12, dakika pişirin. Sebzeler suyunu salmaya başlayınca köriyi ilave edip kokusunu bırakması, için 1-2 dakika bekleyin. Yarım kase su, limon suyu ve haşlanmış, fasulyeleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin. Gerekirse bir, miktar daha su ekleyin. Hazırladığınız karışımı blender veya mikserle pürüzsüz hale gelinceye, kadar ezerek çırpın. Yoğurdu ekleyin ve karıştırarak krema kıvamında bir, sos haline getirin. Kısık ateşte 6-7 dakika kadar pişirin. Tuz, karabiber, serpin ve sıcak olarak servis yapın.
