Hazırlanışı
Havuç ve kabakların üstlerini kazıdıktan sonra ince şerit şeklinde doğrayın. (Sebzeleri doğrarken şekil verecek bıçaklar kullanırsanız salatanızın, görüntüsü daha hoş olur.) Havuç ve kabağı kaynar tuzlu suda 5 dakika haşladıktan sonra, kaynar, sudan çıkarıp buzlu suya atın. Haşlanmış sebzeler, mısır ve çekirdekleri, çıkarıldıktan sonra şerit şeklinde doğranmış kırmızı biberi karıştırın. Roka, yapraklarını yıkadıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Yaprakların, üzerine karıştırdığınız sebzeleri yerleştirin. Sosu hazırlamak için, zeytinyağı, limon suyu, ince kıyılmış dereotu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu servis yapmadan hemen önce sebzelerin üzerine gezdirin
