Hazırlanışı
Kıymaya biraz tuz ve karabiber konur ve az suyla yoğrulur. Etten ceviz, büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak köfteler yapılır. Sarımsakların, başları ayrılmadan ortadan ikiye bölünür. Şişe bir köfte bir sarımsak, saplanır. Mangalda pişirilir. Pişirilen kebaplar bir tepsiye dizilir. Üzerine, sulandırılmış nar pekmezi veya az su gezdirilir, ateşte 10 dakika ağzı, kapalı kapta bekletilir ve servis yapılır
