Hazırlanışı
Piliçin kemiklerini ayıklayıp etlerini iyice döverek yassı hale getirin. Kayısıları zar şeklinde doğrayın. Dövülmüş piliçi yayıp içerisine kayısıları ve, bademleri doldurun. Üzerine tuz, karabiber ilave ederek rulo şeklinde, sarın. Piliç rulosunu alüminyum folyoya sarın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik, fırında 45 dakika kadar pişirin. Piliç sarmayı ikişer cm kalınlığında kesin. Hazırladığınız piliç sarmanın yanına garnitür olarak şamfıstıklı pilav ilave, edebilirsiniz.
