Hazırlanışı
1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. İri çekirdekleri varsa çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin. 2-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarımsak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin. Servise kadar buzdolabında bekletin. 3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin.
