Hazırlanışı
Soğanı, çarliston biberi ince kıyın. Sıvı yağda pembeleşinceye kadar, kavurun. Domatesi doğrayıp ilave edin. Kavrulunca bulguru katın. 1-2, dakika kavurun. Nohutu akşamdan ıslatıp, haşlayıp süzün. Bulgura, nohutları ilave edin. Et suyu, karabiber, tuz ekleyip suyunu çekinceye, kadar kısık ateşte pişirin. Demlenmeye bırakın. Tereyağını tavada kızdırıp, üzerine dökün. Reyhan katıp karıştırın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun...
