Hazırlanışı
Domatesleri küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve sarımsakları, kısık ateşte, kızdırın. (Bütün olarak sarımsakları atın ve sonradan çıkartın. Böylece, aroması hoş lezzet verecektir.) Domates, kapari ve çekirdekleri çıkartılmış, zeytinleri, yağ ile 10 dk. pişirin. Tuz ve biberi ilave edin. Hamsileri küçük, küçük doğrayıp sosa ilave edin ve 1-2 dk. pişirin. Makarnayı haşlayıp, süzün. Sosu makarnaya karıştırın ve 2 dk. daha pişirin. Soslu makarnayı, önceden ısıtılmış tabaklara alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, serperek servis yapın.
