Hazırlanışı
Basmati pirincimizi sadece yıkıyoruz. Tenceremize bir miktar zeytin yağımızı ekleyelim ve pirincimizi hafif ateşte kavuralım. 10-15 dakika kavurduktan sonra yavaş yavaş tavuk suyumuzu yediriyoruz. Buraya dikkat edelim, suyu yavaş yavaş kepçe yardımıyla yedirip karıştırıyoruz. 1 lt tavuk suyunu yedirdikten sonra kapatmaya yakın peynirlerimizden bir parça ayırarak peynirlerimizi ekleyerek biraz pişirelim. Isıya dayanıklı kaselere pilavımızı dağıtalım, porselen olursa daha iyi olur ve kalan peynirlerimizi üstlerine ekleyerek pilavımızı fırınlayalım. 160°C'de 4-5 dakika ve çıkaralım. Üstlerine isterseniz çeri domatesiyle süsleyip servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...
