Hazırlanışı
1. Pazıların kalın saplarını kesin, yaprak yaprak yıkayın. Bir tencereye yerleştirip üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun. Kapalı olarak 10 dk haşlayın. Suyunu süzüp irice doğrayın. 2. İnce doğranmış soğanlarla yağı, kısık ateşte 10 dk börttürün. Kıyılmış pazıyı katın, karıştırarak altüst yapın; 1 kahve fincanı su, tuz, karabiber ve şeker koyup kapalı olarak 10 dk pişirin. Suyunu çekince ateşten indirin.
