Hazırlanışı
Patatesleri yıkadıktan sonra kaynar suda haşlayıp soyun. Krema, yumurta sarısı ve tereyağı ekleyip karıştırın. Üzerine tuz, biber, hardal ve hindistan cevizi serperek harmanlayın. Pırasa ve havuçları küp şeklinde doğrayarak, tuzlu suda haşlayın, suyunu süzün. Taze soğan ve maydanozu ince kıyın. Hepsini patatesli karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Meze olarak ya da kanepe için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
