Hazırlanışı
Mantıları 4 bardak et suyunda, hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Mantılarınıza haşlanmış nohut, doğranmış domates ve halka doğranmış sivri biberleri ilave edip 5 dk daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tereyağı, nane ve kırmızı biberi bir kapta beraberce kızdırın. 2 çorba kaşığı suda salçayı eritip ilave edin; bir iki dakika daha ateşte tutup, pişmiş mantılarınızın üzerinde gezdirin. Dilerseniz mantınızın üzerine sarımsaklı yoğurt da döküp servis yapabilirsiniz.
