Hazırlanışı
Muzları iyice yıkayınız. Kabuklarını soyup bir kavanoza yerleştiriniz. Üzerine kadar brandy koyup kavanozun ağzını sıkıca kapayınız. Kavanozu serin bir yerde, dört-beş gün bekletiniz. Bu beklemenin sonunda kavanozu bir süzgece boşaltıp brandy'yi süzerek alınız. Toz şekerini, su içinde koyu kıvamda oluncaya kadar kaynatarak eritiniz. Şekeri soğutup, brandy ile karıştırınız. Muz esansını bu karışımın içine katınız. Şişeleri yıkayıp, kurulayınız. Ağızlarına bir huni koyunuz. Huninin içine bir tutam pamuk koyup, yaptığınız brandy şeker karışımını buraya dökünüz. Pamuk bir filtre görevi görecektir. Şişelere süzdüğünüz muz likörünü, şişelerin ağzını sıkıca kapatıp mayalanmaya bırakınız. Yaptığınız likör bir-iki ay süre bekledikten sonra ikram edilecek duruma gelecektir.
