Hazırlanışı
Yoğurdu bir kapta krema haline gelinceye kadar el mikseri ile çırpın; pudra şekeri, yumurta, tereyağı ve un ilave edip iyice karıştırın. Karışıma, karbonatı ekleyin ve eriyinceye kadar el mikseri ile karıştırın. Vişneleri döktükten sonra karıştırmaya kaşıkla devam edin. Vişneli kek hamurunu, yağlanmış bir fırın kabına (kare veya dikdörtgen) 2 parmak kalınlığında dökün. Keki 175 °C ısıtılmış fırında, üstü pembeleşinceye kadar (45-50 dk.) pişirin. Kek hamurunun fırından çıkmasına yakın, bir tencereye şurup malzemelerini koyup, şekeri orta ateşte eritin. Şurubu, 10 dk. kadar, kaynatın ve kıvamının sulu olmasına dikkat edin. Pişen kek hamuruna kaynar haldeki şurubu yavaş yavaş yedirin. Tatlınızı dört köşe veya baklava şeklinde dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
