Hazırlanışı
Verilen hamur malzemeleri sırasıyla geniş bir kaba konulur ve yavaş yavaş eklenen unla ele hafif yapışan bir hamur elde edilir. Üstü örtülerek 15-20 dk dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamurdan iri ceviz büyüklüğünde hamurlar kopartılır ve beze yapılır. İçine iç koyabilecek şekilde az bastırılır ve iç konur, poğaça şekli verilir ve unlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Yumurta sarısı sürülür, çörek otu ve susam serpilir. Biraz da tepside mayasının gelmesi beklenir. 180 derece fırında pişmeye bırakılır. Kızaran poğaçalar fırından alındığında nemli bez ile üstü örtülür. Ilıyınca servis yapılır. AFİYET OLSUN!
