Hazırlanışı
Soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra küp veya halka şeklinde doğranmış havuç katılarak havuçların sertliği gidinceye kadar pişirilir. Küçük parçalar halinde doğranmış tavuk göğüsleri katılarak 5 dakika pişirilir. Kırmızı toz biber katılarak biraz çevrilir. Kabukları soyulup küçük parçalar halinde doğranmış domatesler, salça, tuz ve 1 diş sarımsak eklenir. Domatesler yumuşuncaya kadar ara ara karıştırılır. Son olarak orta büyüklükte doğranmış mantarlar da eklenilerek 5-10 dakika pişirilir. Mantarların suyunu salacağını da düşünerek biraz su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak yarım saat pişirilmeye bırakılır. NOT: Suyunun azalması gibi durumda kaynamış su ekleyebilirsiniz. - Afiyet Olsun -
