Hazırlanışı
Yapılış kısmındaki metin hatalı görünüyor ve eksik. Ancak tarifin içeriği şöyledir: Mantarların bir kısmı tereyağında kavrulur, soğan ve sarımsakla pişirilir. Bu karışım ılıdıktan sonra tereyağı, tarak içleri, maydanoz, ekmek içi, tuz ve karabiberle karıştırılır. Muhtemelen bir kaba konarak fırında pişirilir. (Genellikle 'graten' ismi fırında pişirilen yemeklere verilir.)
