Hazırlanışı
Biraz sıvı yağda köri güzelce kavrulur. Büyük parçalar halinde doğranmış tavuklar ve sarımsak eklenir, biraz pişirildikten sonra büyük doğranmış yeşil soğan ve kuru soğan eklenir. Daha sonra tüm baharatlar, haşlanmış mercimek ve 1 su bardağı su konularak pişirilir. Bu arada hamur malzemeleri karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur merdane ile açılır. Uzun şeritler halinde kesilir. Bu şeritler rulo haline getirilir, avuç içinde bastırılır ve minik yuvarlaklar şekline getirilir. Yağda kızartılır ve yağları süzülmesi için mutfak peçetesinin üzerine konur. Tabağa bir kaç tane yapılan ekmeklerden dizilir üzerine tavuklu malzemeden eklenir ve servis yapılır. Afiyet olsun...
