Hazırlanışı
Limonların beyaz kısmını almadan kabuklarını soyun. Sularını sıkın. Bir sos tavasında şekeri, suyu ve limon kabuklarını bir taşım kaynatınız. Ateşten alıp ılınmaya bırakınız. Eğer ki şeker termometreniz varsa soğuttuğunuz şeker karışımının 18-20 C olması gerekir. Limon suyunu ve yumurta akını çırparak ilave edin. İyice karışmalarını sağlayın. Karışımı ince bir süzgeçten geçiriniz. Dondurup servis ediniz. Afiyet olsun.
