Hazırlanışı
Dana bonfile 200 gr. halinde 5 parçaya bölünür. Muşta ile dövülerek yassılaştırılır. Domates ve sarımsak ezilir. Biber salçası, pul biber, zeytinyağı, nane, karabiber, ezilmiş domates ve sarımsak karıştırılır ve et ile terbiyelenir. Terbiyelenen et ızgarada pişirilir. Servise sunulur.
