Hazırlanışı
Sütü ve şekerin yarısını tencereye koyup kaynatalım. Kalan şeker, yumurta sarıları ve vanilyayı iyice çırparak pirinç ununu ve nişastayı ekleyelim ve iyice karıştıralım. Kaynayan sütten biraz alarak karışımı kaynar süte alıştıralım ve kaynayan süte ince ince akıtarak karıştıralım. Koyulaşan kremayı küçük kaselere alıp üzerine arzuya göre hindistan cevizi veya ezilmiş fındıkla süsleyelim. Soğuyunca servis yapalım. Afiyet olsun.
