Hazırlanışı
Derin bir tavada yağı eritin. Köri ve unu ilave edip, sarı meyaneyi pişirin. Soğan ve sarımsak tozunu, domates püresini katıp, iyice karıştırın. Et suyunu azar azar ekleyin. İyice karıştırıp, bir taşım kaynatın. Oluşan kefi alın. Elma ve toz hindistan cevizini karıştırarak ilave edin. Sosu kısık ateşte 45 dakika pişirin. Oluştukça kefini alın. Tuz ve karabiberini kontrol edin.
