Hazırlanışı
İçini hazırlamak için; hindi bonfileyi kıyma yapmak için robottan geçirin. Soğanı ince kıyın. 3 yemek kaşığı tereyağında soğanı kavurup ekleyin. Kıyma kavrulunca dövülmüş ceviz, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı pul biber katıp karıştırın. Bulguru kaynar 1 su bardağı su ile ıslatın. Patatesleri rendeleyip hindi etini çekin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yoğurun. Hamuru 2 parçaya bölün. Yağlanmış fırın kabına yayın. Arasına harcı yayıp üzerine kalan hamuru yayıp minik yağlar koyarak 180 derece ısıtılmış fırında kızartın. Afiyet olsun...
