Hazırlanışı
İnce kıyılmış soğan, sarımsak ve maydanozları, baharatı, yumurta sarısını, kıyma ile yoğurun ve 3 cm çapında toplar oluşturun. Sığ bir tencerede, kızdırılmış zeytinyağında köfteleri kızartın. Kuşbaşı doğradığınız domatesleri, salçayı ve kıyılmış maydanozları tencereye ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. 10-12 dakika süreyle haşladığınız makarnayı eritilmiş tereyağı ile karıştırıp servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız soslu köfteleri ekleyerek servis yapın.
