Hazırlanışı
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, ince doğrayın ve kararmaması için limon suyu ile ıslatın. Tereyağını yapışmaz tavada eritin, elmaları kısık ateşte 10-12 dakika pişirin. Yumuşayınca ezerek püre haline getirin. Kestane püresini (şekersiz ise pudra şekerini de katarak), vanilya ve çekilmiş badem ya da fındığı elma püresine ekleyin. Kreplerinizin içini bu püre ile doldurun, kese şeklinde kapatın ve ağzını limon ya da portakal kabuğundan keseceğiniz şeritlerle bağlayın. Bitter çikolatayı benmaride eritin, gerekirse biraz süt ilave edin. Bu sosu kreplerinizin üzerine dökerek servis yapın
