Hazırlanışı
Kabuğu soyulmuş 2 adet domatesi küp küp doğrayın. Çarliston ve sivri biberleri ayıklayıp doğrayın. 4 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kızdırıp etleri kavurun. Etler rengini alıp suyunu çekince soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Doğranmış biberleri ekleyip sote edin. Un ve salçayı ekleyip kokusu gidene kadar pişirin. Sıcak suyu, doğranmış domatesleri, kırmızı biberi, kekiğin yarısını, tuz ve karabiberi ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Kalan 1 adet domatesi dilimleyin. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp, domates dilimlerini ve kekiğin kalan yarısını birlikte sote edin. Servis tabağına aldığınız kekikli soğanlı kuzu kebabını kızarmış kekikli domatesler ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
