Hazırlanışı
Pisi balığı filetosunu 2 parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin. Şeritlerin ortalarına karides koyup rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız balıklı ruloları küçük çöp şişlere limon kabuğu, defne yaprağı ve biber sıralamasıyla dizin. Balık şişleri kızdırılmış sıvı yağda kızartın. Karidesli pisi balığını, haşlanıp tereyağında sote edildikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpilmiş patatesle birlikte servis yapın.
