Hazırlanışı
Karidesleri tuzlu ve sirkeli suda 7-8 dakika haşlayın. İnce doğranmış soğan ve verevine doğranmış havuçları sıvı yağda karıştırarak kavurun. Sonra doğranmış domatesleri ve sarımsakları katıp 3-4 dakika daha pişirin. İki bardak su ekleyin. Kaynamaya başlarken, zar biçiminde doğranmış patates ve karidesleri katın. Yeterince tuz ve biber koyup kısık ateşte pişirin. Servisten önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
