Hazırlanışı
Sarımsağın yeşil sapları dahil, maydanoz ve 1 adet biber çok ince kıyılır. Et, karabiber (çok önemli-olmazsa olmaz), tuzla iyice yoğrulur. Yağlı bir kağıt (salça sürülmüş bir gazete kağıdı bile olur) üzerine pizza gibi (kalın olmayacak şekilde) açılır. Üzerine pişirilmesi için küp şeklinde kesilmiş derisiz domates ve 1 kırmızı biberle fırına atılır. Afiyet olsun...
