Hazırlanışı
Derin bir kasenin içerisinde, oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız margarini, yumurtaları ve toz şekeri, krema kıvamına gelene kadar bir mikser veya çırpıcı yardımı ile çırpınız. Krema kıvamına gelince yoğurdu ekleyip, karıştırmaya devam ediniz. Daha sonra irmiği ekleyip, çırpınız. En son olarak kabartma tozunu, çekilmiş bademi ve vişneyi ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırınız. Kek harcını, margarin ile yağladığınız kek kalıbına alıp, harcın üzerini kaşığın sırtı ile düzeltiniz. Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dak pişiriniz. Pişen keki kalıbında 5 dak bekletip soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip, iyice soğutunuz. Soğuyan kekin üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpip, arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis ediniz.
