Hazırlanışı
Sade hamur malzemelerinden un, su, yumurta, sirke, tuz ve 3 çorba kaşığı margarini karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız hamuru 15 dk. dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgah üzerine yayın. 6 çorba kaşığı margarini üzerine yayarak hamuru ikiye katlayın. Hamuru dikdörtgen açın ve beşe katlayın. Bu işlemi bir kez daha tekrar edin. Hamuru beşe katlanmış olarak 30 dk dinlendirin. Hindistan cevizli hamur için; margarin, pudra şekeri, vanilya, un ve hindistan cevizini karıştırıp yoğurun. İç malzemesi için, hindistan cevizi, şeker, yumurta akı ve tereyağını kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Karışıma sirke ve tuzu da ekleyerek 2 dk. daha karıştırın. Hazırladığınız sade hamuru tezgahın üstüne açıp, hindistan cevizli hamuru üzerine yayın. Hamuru ikiye katlayın. Dikdörtgen açarak beşe katlayıp yarım santim kalınlığında açın. İç malzemesini açtığınız hamurun üzerine yayın. Hamuru dikdörtgen veya yuvarlak keserek 180 derecede 10 dk. pişirin. Pişirdiğiniz kurabiyeleri hindistan cevizi ile süsleyerek servise sunun.
